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KOTOBA 單字庫 › N1

炒める

いためる

itameru

JLPT N1
音高 3
verb
transitive

炒める 的活用（一段動詞）

て形

炒めて

いためて

受身

炒められる

いためられる

使役

炒めさせる

いためさせる

可能

炒められる

いためられる

命令

炒めろ

いためろ

過去

炒めた

いためた

意向

炒めよう

いためよう

ました

炒めました

いためました

ている

炒めている

いためている

辭書

炒める

いためる

條件(ば)

炒めれば

いためれば

否定

炒めない

いためない

ます

炒めます

いためます

ません

炒めません

いためません

過去否定

炒めなかった

いためなかった

ませんでした

炒めませんでした

いためませんでした

1

炒；煸炒；拌炒

very_common
neutral

將食材放入鍋中，通常加少量油，一邊翻動一邊加熱烹調。

🎯 用於描述以鍋具和油拌炒食材的烹調方式；常與蔬菜、肉類及香辛料等搭配。

搭配

野菜を炒める

炒蔬菜

肉を炒める

炒肉

玉ねぎを炒める

炒洋蔥

にんにくを炒める

炒蒜頭

強火で炒める

用大火拌炒

油で炒める

用油炒
例句

フライパンに油を熱し、野菜を炒める。

在平底鍋中加熱油，拌炒蔬菜。

玉ねぎをあめ色になるまで炒めてください。

請將洋蔥炒至焦糖色。

關聯詞

炒まる
transitivity_pair
自動詞，表示食材被炒熟或炒到適當程度；使用頻率低於「炒める」。
炒め物
compound
指炒製的菜餚或炒菜這種料理方式。
炒る
near_synonym
主要指不加水、以乾熱烘炒豆類或種子等；與以油拌炒食材的「炒める」不同。
焼く
near_synonym
泛指烤、煎、燒等以熱加熱；語義範圍比「炒める」廣。
痛める
same_reading
同音詞，表示使身體部位受傷或使人感到痛苦；不可與「炒める」混用。
傷める
same_reading
同音詞，表示使物品受損或使食物變質。

炒める 的常見錯誤

✗ 足を炒める。✓ 足を痛める。表示腳受傷時使用「痛める」，不是烹調用的「炒める」。
✗ 豆を炒める。✓ 豆を炒る。若是指以乾熱烘炒豆類，通常使用「炒る」；「炒める」主要用於加油拌炒食材。
✗ 料理を傷める。✓ 料理を炒める。表示烹調料理時使用「炒める」；「傷める」則表示使物品受損或使食物變質。

學習筆記

• 「炒める」是他動詞，通常以食材作為を格受詞，例如「野菜を炒める」。

• 「炒める」通常暗示在鍋中翻動食材並加熱，和單純以火烤或煎的「焼く」不同。

• 注意與同音詞「痛める」「傷める」區分。

「炒める」共 1 個義項、2 個例句。 想把這個字加進間隔複習、或用 AI 老師練口說? 免費註冊即可使用。

關於 KOTOBA 日語單字庫

KOTOBA 收錄 JLPT N5 到 N1 共 9,092 個日語單字。每個詞條不只給一句翻譯 —— 而是拆成多個獨立義項,各自附上使用場合、常見搭配與例句,並標註常用程度與語體(正式、口語、書面等)。

動詞與形容詞附完整活用表(辭書形、ます形、て形、可能、受身、使役、意向、命令、條件…),音高重音採用日本國立國語研究所的 UniDic 資料,沒有來源的字寧可留空也不猜。每個字與每個例句都可以聽真人發音。

所有內容以台灣正體中文撰寫,並提供英文對照。點例句裡的任何一個詞,都可以直接跳到那個字的完整詞條。

各級別收錄字數

N5(入門)649 字、N4(基礎)627 字、N3(中級)1,796 字、N2(中高級)1,828 字、N1(高級)3,463 字。另有平台擴增收錄 729 字。

N5 單字範例

あさってあそこあちらあっちあなたあのアパートあびるあまりある

N4 單字範例

ああああいさつ・するあかちゃんアクセサリーあげるアジアアナウンサーアフリカアメリカ

N3 單字範例

アイスクリームあいにくアイロンアウトあしたあちこちあっあとあらゆるありがとう

N2 單字範例

×あいかわらずあいまいあかんぼうあきれるアクセントあくびあたりまえあちらこちらあてはまる

N1 單字範例

アイデアアクセルあくどいあざ笑うあっさりアップアプローチあべこべアマチュアあやふや

內容怎麼產生的

詞條由 AI 生成後,經過七道程式化護欄:JLPT 級別沿用既有策展資料(AI 不得臆測)、音高只採權威來源、詞形分析走 UniDic、多義與難詞自動升級複核、簡體中文與非目標語言文字一律偵測攔截、失敗可重試。