KOTOBA 單字庫

KOTOBA 單字庫N3

あぶら

abura

JLPT N3
音高 0
noun
不可數名詞
1

食用油;油脂

very_common
neutral

主要指可供烹調或食用的植物性、動物性油脂;日常用語中也可泛指食物所含的油分。

🎯 常用於烹調、食材與飲食描述。相較於「脂」,「油」較常讓人聯想到常溫下呈液態的食用油;但實際用字亦受固定詞與慣用法影響。

搭配

油をひく

在鍋中抹油/倒油

油で揚げる

用油炸

揚げ油

炸油

油を控える

減少攝取油脂
例句

炒め物を作るときは、フライパンに少量の油をひいてください。

炒菜時,請在平底鍋裡倒入少量食用油。

この肉は油が多いので、焼く前に余分な脂を取り除きます。

這塊肉的油脂很多,所以在烤之前要去除多餘的油脂。
2

石油;油類燃料

common
neutral

指原油、石油及其加工而成的液態燃料或油類產品。

🎯 常見於能源、燃料、產業與新聞語境;在口語中也可簡略指稱汽油、燈油等。

搭配

油を入れる

加油(加入燃料)

油が切れる

燃料用盡

油田

油田

原油価格

原油價格
例句

この地域では、冬に備えて暖房用の油をタンクに貯蔵している。

這個地區為了因應冬天,會把暖氣用油儲存在油槽裡。

この発電所は、油を燃料として電気をつくっている。

這座發電廠以油類燃料發電。
3

潤滑油;機油

common
neutral

用於減少機械零件摩擦、使其運轉順暢的油。

🎯 用於機械、工具、門鉸鏈、自行車等的保養與維修。

搭配

機械に油を差す

替機械上油

油を注す

加潤滑油;上油

油切れを起こす

因缺油而運轉不良

油まみれになる

沾滿油污
例句

機械の油が切れて、歯車が動かなくなった。

機器的潤滑油用完了,齒輪動不了了。

エンジンを長持ちさせるために、定期的に油を交換してください。

為了延長引擎的使用壽命,請定期更換機油。
4

油分;油性物質

common
neutral

指附著在物品、皮膚或頭髮上的油性成分,也可指保養或美容用途的油類產品。

🎯 常見於清潔、美容、髮品與材質狀態的描述。皮膚自然分泌的油脂在較正式的說法中常稱「皮脂」。

搭配

手の油

手上的油脂

髪に油をつける

在頭髮上抹髮油

油汚れ

油污

油分を落とす

去除油分
例句

フライパンに少量の油(あぶら)をひいて、野菜を炒(いた)めます。

在平底鍋中加少量的油,炒蔬菜。

このクリームには、肌(はだ)の乾燥(かんそう)を防(ふせ)ぐ植物性(しょくぶつせい)の油(あぶら)が含(ふく)まれています。

這款乳霜含有能防止肌膚乾燥的植物性油脂。

關聯詞

easily_confused
兩者都可譯為「油脂」。一般而言,「脂」較常指動物脂肪、皮脂或常溫較固態的脂肪;「油」較常指液態油。不過「脂身」「油揚げ」等固定用語不能任意互換。
オイル
near_synonym
外來語,常用於汽車機油、美容保養油、精油或商品名稱;一般烹調油通常說「油」。
石油
compound
指石油、原油及其相關資源;比單說「油」更明確、正式。
油脂
compound
泛指油與脂肪的總稱,常見於營養、食品與化學領域。

的常見錯誤

フライパンに油を敷くフライパンに油をひく烹調時說「在平底鍋裡抹油/倒油」,最自然、最常見的搭配是「油をひく」。
機械に油を指す機械に油を差す表示上油、加潤滑油時用「差す」,不寫作「指す」。
「油を売る」を「油を販売する」的意思使用油を売る(慣用語)=偷懶閒聊、磨時間「油を売る」作為慣用語時,通常不是字面上的賣油,而是指工作中偷閒聊天或耽擱時間。若真要說販售油,可說「油を販売する」。

學習筆記

「油をひく」的「ひく」常寫作平假名;此處不是表示拉動的「引く」。

慣用語「油が乗る」指人的狀態、技術或表現正進入最佳狀態,例如「今がいちばん油が乗っている」。

「油を売る」多帶批評或玩笑語氣,指該做事時卻聊天磨時間。


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