KOTOBA 單字庫 › N5
しょうゆ
しょうゆ
shōyu
JLPT N5
音高 0
noun
food
ingredient
1
醬油
very_common
neutral
以大豆、小麥、食鹽等為原料，經發酵製成的黑褐色調味料；常用於調味、醃漬或蘸食。
🎯 日本料理及日常飲食中常用的基本調味料；也可泛指日本式醬油。
搭配
しょうゆをかける
淋上醬油しょうゆで味付けする
用醬油調味しょうゆ味
醬油口味しょうゆラーメン
醬油拉麵しょうゆ差し
醬油壺；醬油瓶例句沾醬油吃生魚片。在燉煮料理中加一點醬油。
刺身にしょうゆをつけて食べる。
煮物にしょうゆを少し加える。
關聯詞
醤油差し
compound
盛放或倒取醬油的容器。たまり醤油
compound
一種色澤較深、味道較濃的醬油。めんつゆ
near_synonym
以醬油為基礎、通常調入高湯及味醂的麵類沾汁或調味汁，並非單純醬油。しょうゆ 的常見錯誤
✗ しょうゆう✓ しょうゆ「醬油」的標準讀音是「しょうゆ」，結尾不是長音「ゆう」。
✗ 醬油を飲む✓ 醤油をかける醬油通常是用來淋、沾或調味，不會直接說成「喝醬油」；除非特別描述飲用行為。
學習筆記
• 「しょうゆ」通常寫作漢字「醤油」，平假名寫法在菜單、包裝或一般文字中也很常見。
• 日文的「醤油」主要指日本式醬油；不同種類包括濃口醤油、薄口醤油及たまり醤油等。
• 「しょうゆ味」中的「味」讀作「あじ」，表示「醬油口味」。
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