KOTOBA 單字庫 › N1
茹でる
ゆでる
yuderu
JLPT N1
音高 2
verb
他動詞
茹でる 的活用（一段動詞）
て形
茹でて
ゆでて
受身
茹でられる
ゆでられる
使役
茹でさせる
ゆでさせる
可能
茹でられる
ゆでられる
命令
茹でろ
ゆでろ
過去
茹でた
ゆでた
意向
茹でよう
ゆでよう
ました
茹でました
ゆでました
ている
茹でている
ゆでている
辭書
茹でる
ゆでる
條件(ば)
茹でれば
ゆでれば
否定
茹でない
ゆでない
ます
茹でます
ゆでます
ません
茹でません
ゆでません
過去否定
茹でなかった
ゆでなかった
ませんでした
茹でませんでした
ゆでませんでした
1
煮；水煮
very_common
neutral
把食物放入沸水中加熱，使其煮熟或變軟。
🎯 常用於麵條、蔬菜、蛋、豆類等食材；也可泛指以沸水烹煮。
搭配
卵をゆでる
煮蛋野菜をゆでる
煮蔬菜麺をゆでる
煮麵塩を入れてゆでる
加鹽水煮柔らかくなるまでゆでる
煮到變軟例句把蛋煮八分鐘。把花椰菜快速汆燙後放入冷水中。
卵を八分間ゆでる。
ブロッコリーをさっとゆでて、冷水に取る。
關聯詞
ゆで上がる
transitivity_pair
表示食物煮熟、煮好的自動詞表現。湯がく
near_synonym
指用沸水短時間汆燙，通常不煮到完全熟透。茹でる 的常見錯誤
✗ 野菜を煮る（僅想表達短時間汆燙時）✓ 野菜をゆでる「煮る」通常表示在湯汁等液體中燉煮；若是放入沸水中煮熟或汆燙，使用「ゆでる」較自然。
學習筆記
• 「茹でる」是他動詞，通常以食物作為受詞，例如「卵をゆでる」。
• 料理語境中常寫作平假名「ゆでる」；漢字「茹でる」也正確。
• 「ゆでる」和「湯がく」都可翻成「汆燙」，但「湯がく」更強調短時間處理。
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