牛

指人類飼養的牛科大型家畜，可泛指牛類，也可指一頭牛；不特別限定雌雄。若要明確指雌牛或雄牛，通常說「雌牛」或「牡牛」。

🎯 日常最基本的動物名稱。作為肉品名稱時通常不用單說「牛」，而說「牛肉」等複合詞。

十二生肖之一，對應地支的「丑」。用於表示出生年的生肖或該生肖年。

🎯 談論生肖時常見；正式寫法也常用「丑」或「丑年」。

關聯詞

牛 的常見錯誤

學習筆記

• 「牛」單獨作動物名稱時讀「うし」；在「牛肉、牛乳、牛丼」等許多複合詞中常讀「ぎゅう」。

• 「和牛」是牛的品種／肉牛類別名稱；在餐飲語境中也常聯想到高品質牛肉，但字面上並不等於「牛肉」。

• 生肖的「牛」常見於「牛年」與「牛年生まれ」；漢字寫作「丑」時也讀「うし」。