KOTOBA 單字庫 › N1
調理
ちょうり
chōri
JLPT N1
音高 1
noun
サ変名詞
1
烹調；料理；調理
common
neutral
將食材切割、加熱、調味等，製作成可食用料理的行為或過程。也可接「する」作為動詞使用。
🎯 主要用於食物製作及餐飲、食品相關的正式或一般語境；比「料理」更強調製作過程與技術。
搭配
調理する
烹調；料理調理方法
烹調方法調理器具
烹調器具調理時間
烹調時間調理済み食品
已調理食品；即食食品例句請先把蔬菜煮好，再放進冰箱。這項器具很適合用來處理魚。
野菜を調理してから、冷蔵庫に入れてください。
この器具は魚の調理に便利です。
關聯詞
調理する
derived_word
「調理」加上「する」形成サ變動詞，表示烹調或處理食材。調理師
derived_word
指以烹調為職業的人，意為廚師或調理師。調理場
compound
指進行食物調理的場所，例如餐廳或學校的廚房。調理 的常見錯誤
✗ 料理器具✓ 調理器具表示用於烹調的器具時，「調理器具」是較常見且自然的說法；「料理器具」並非完全錯誤，但較不常用。
✗ 調理を食べる✓ 料理を食べる「調理」表示烹調的行為或過程，不能直接指可食用的菜餚；表示菜餚時應使用「料理」。
學習筆記
• 常見句型為「食材を調理する」及「調理に使う」。
• 「調理」本身是名詞，也可接「する」構成「調理する」。
• 與「料理」相比，「調理」較常出現在食品標示、營養、餐飲設備及烹調技術等語境。
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