KOTOBA 單字庫 › N2
庖丁
ほうちょう
hōchō
JLPT N2
音高 0
noun
異綴り
通常は「包丁」と書く
1
菜刀；廚刀
less_common
literary
用於切、削、剁等烹飪準備工作的刀具。「庖丁」是「包丁」的異體寫法；現代日語一般寫作「包丁」。
🎯 可用於一般語境，但字形較具古典、傳統或講究字義的色彩；日常書寫通常用「包丁」。
搭配
庖丁を研ぐ
磨菜刀庖丁さばき
刀工；用刀技巧庖丁を握る
拿起菜刀下廚例句廚師每天早上都仔細磨菜刀。
料理人は毎朝、庖丁を丁寧に研ぐ。
2
廚師；料理人
rare
archaic
指從事烹飪的人，尤指傳統日本料理脈絡中的料理人。現代單獨使用較少，主要見於「庖丁人」等詞。
🎯 多見於傳統料理、儀式料理或歷史性表述；現代通常說「料理人」「板前」或「シェフ」。
搭配
庖丁人
料理人；掌廚者庖丁式
包丁儀式；傳統刀工儀式宮中の庖丁人
宮廷中的料理人例句儀式中，由熟練的料理人處理魚肉。
儀式では、熟練の庖丁人が魚をさばく。
關聯詞
包丁
same_reading
現代日語中最常用的寫法。指刀具時，通常應寫作「包丁」。料理人
near_synonym
泛指料理專業人士；比「庖丁」更現代、常用。板前
near_synonym
主要指日本料理店，尤其壽司店等在料理檯前工作的廚師。庖丁人
derived_word
「庖丁」表示料理人之義時的主要現存用法之一。菜切り包丁
compound
專門用於切蔬菜的菜刀。庖丁 的常見錯誤
✗ 日常文中一律寫作「庖丁」✓ 一般日常文中寫作「包丁」「庖丁」並非錯字，但屬較少見、較傳統的寫法；現代一般文章、商品標示與日常訊息通常使用「包丁」。
✗ 庖丁（菜刀）と庖丁人（料理人）を同じ意味で解釈する✓ 文脈により、庖丁を「菜刀」または「料理人」と解釈する「庖丁」可指菜刀，也有古雅的「料理人」義；後者多固定見於「庖丁人」等傳統用語。
學習筆記
• 學習與日常使用時，將「ほうちょう」寫成「包丁」最自然；「庖丁」常帶有傳統、歷史或文化性的字面風格。
• 「庖丁人」的「庖丁」不是刀具，而是「料理人」之義。
• 不要把「庖丁」誤讀為「ほうてい」；此詞讀作「ほうちょう」。
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