KOTOBA 單字庫 › sentence_discovered
卵黄
らんおう
ranou
JLPT sentence_discovered
noun
food
technical
1
蛋黃
less_common
technical
蛋內部黃色的部分，含有豐富的脂肪與營養，常用於烹調、烘焙及製作食品。
🎯 主要用於食品、烹飪、營養及生物學等語境；日常口語較常說「黄身（きみ）」。
搭配
卵黄を取り出す
取出蛋黃卵黄を加える
加入蛋黃卵黄レシチン
蛋黃卵磷脂卵黄膜
卵黃膜例句將蛋黃分開後放入碗中。這款點心使用了很多蛋黃。
卵黄を分けて、ボウルに入れます。
この菓子には卵黄が多く使われています。
卵黄 的常見錯誤
✗ 卵黄（きみ）✓ 卵黄（らんおう）「卵黄」的讀音是「らんおう」；「きみ」是「黄身」的讀音。
學習筆記
• 「卵黄」與「黄身」都指蛋黃，但「黄身」在日常會話中更自然。
• 在食品標示、食譜、營養及生物學文章中，常見「卵黄」這個詞。
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